Falsa magra.: Urodzinki ;]

ucieczka w samotność
ucieczka przed…

dzień szczęśliwy

zwać możesz przyjacielu
kiedy przez minutę choćby
tęczę zobaczysz

w samotności
nawet twe usta
zamknięte są
nie potrafisz…

wiatry…

trawy na połoninach
targane wiatrami
palone słońcem
pozostają razem
ty musisz sam…

łzy spływają z twej
teatro-greckiej twarzy
podwójne życie wiedziesz
na dworze Króla Obłudy

słuchaj mnie człowieku
prawdę o tobie znam
słuchaj mnie przyjacielu
takiś do mnie podobny
słuchaj mnie – jestem tobą

Budyniowy torcik.

Składniki:

Biszkopt:

3 jaja,

70g cukru ,

70g mąki pszennej,

szczypta soli,

łyżeczka wody,

łyżeczka cukru waniliowego (dla aromatu).

Krem:

4 żółtka,

100 g cukru,

3 budynie śmietankowe (użyłem dwa),

500 ml mleka,

1/2 kostki margaryny/masła (125g),

2 łyżki kakao.

Masa:

2 galaretki brzoskwiniowe (użyłem pomarańczowych),

1 opakowanie biszkoptów,

1 puszka brzoskwiń.

Biszkopt: z trzech białek ubij pianę do sztywności. Utrwal dodając po łyżce cukru i po jednym żółtku. Gdy piana jest ubita, dodaj mąkę(wcześniej przesiana) i całość delikatnie wymieszaj. Masę wylej na tortownicę(24 cm) i piec w temperaturze 180 stopni C przez około 25 minut do tzw suchego patyczka.

Krem: żółtka utrzeć z cukrem mikrem na jasna pianę. Budynie zalać mlekiem dodać krem z żółtek, wymieszać i gotować przez 10 min cały czas mieszając. Masę zdjąć z palnika i ostudzić. Margarynę utrzeć dodając po 1 łyżce zimnej masy budyniowej(można ucierać mikserem na niskich obrotach).

Masa: galaretki ugotować wedle przepisu na opakowaniu (użyłem soku z brzoskwiń), pozostawić aż zacznie teżnieć.

Wykonanie: w tortownicy wyłożyć biszkopt i polowe kremu. Odstawić na chwile do lodówki. Resztę kremu połączyć z kakao i przykryć jasna masę. Biszkopty wbic w mase kakowa zachowujac niewielkie odstępy. Całość chłodzić przed 1h.

Torcik wyjąć z lodówki i pomiędzy biszkoptami ułożyć ćwiartki brzoskwiń. Zalać tężejącymi galaretkami. Schłodzić w lodówce (2h).

I smacznego.;]