Ciasto Kokosowe.

"Człowiek bogaty ma pieniądze. Człowiek bardzo bogaty ma czas."

Ciasto Kokosowe.

 

Składniki:

200 g masła,

240g cukru,

100 g wiórek kokosowych,

340 g  mąki pszennej,

5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

2 łyżki golden syrop.

Wykonanie: masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy cukier i ucieramy dalej.

W trakcie ucierania dodajemy po jednym żółtku. Do masy przesiewamy przez sito mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy wiórki kokosowe. Białka ubijamy na sztywną piane, dodajemy do ciasta.

Wszystko delikatnie mieszamy i wylewamy na tortownicę (25 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 160 stopni C przez 35-40 minut do tzw suchego patyczka. 

Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem. (ja na wierzch dałem kleksy Nutelli).

I smacznego.;]

 

Sentencja autora Margaret Bonnano.

Oryginalny przepis  znajdziecie na http://smakuje.blox.pl.

 

Ps. Za oknem pada śnieg, lotniska mi pozamykali sanek nikt nie chciał pożyczyć :P więc musisz się zadowolić tymi życzeniami Kasiu :*