Sernik limonkowy na zimno.

"Jeden - zawsze stoi na początku,
wtedy wszystko jest w porządku.
Stoi prosto, bo jest na straży,
o takiej posadzie każda liczba marzy.
Pisze się ją bez kłopotu,
bo jest jak sztacheta z płotu.
Jak sztacheta z małym daszkiem
lub siedzącym na niej ptaszkiem.
Jeden wartość ma niewielką,
lecz jest liczb "dowodzicielką".

Sernik limonkowy na zimno. 

Składniki:

Spód:

150 g sucharków,

150 g białej czekolady,

2 łyżki mleka.

 

Masa: 

125 ml kremówki (użyłem double cream),

400 g twarogu z wiaderka lub twarożku śmietankowego,

100 g cukru,

1 limonka,

1 galaretka cytrynowa.

Masa 2:

125 ml kremówki (użyłem double cream),

400 g twarogu z wiaderka lub twarożku śmietankowego,

100 g cukru,

1 galaretka agrestowa.

Wierzch:

1 galaretka agrestowa,

1 galaretka cytrynowa. 

 

Dekoracja:

1 limonka.

Wierzch: galaretkę agrestową rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Chłodną galaretkę wylać do płaskiego naczynia np. na duży, płaski talerz i wstawić do lodówki, żeby stężała.

 

Masa/Masa 2: 1 galaretkę agrestową i 1 galaretkę cytrynową rozpuścić (osobno) w 100ml gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia.

 

Spód: białą czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej z mlekiem. Odstawić do ostygnięcia. Herbatniki rozkruszyć (blender, bądź ręcznie). Jeszcze ciepła czekoladę wlać do herbatników, wymieszać. Gotową masę rozprowadzamy równomiernie na dnie tortownicy (26cm). Chłodzimy w lodowce 30min.

Masa: kremówkę ubić. Twaróg zmiksować z cukrem, dodać tężejącą galaretkę cytrynową oraz sok z limonki. Zmiksować na wolnych obrotach na jednolitą masę, dodać kremówkę delikatnie wymieszać. Chłodzimy w lodowce 30min.

Masa 2: kremówkę ubić. Twaróg zmiksować z cukrem, dodać tężejącą galaretkę agrestową. Zmiksować na wolnych obrotach na jednolitą masę, dodać kremówkę delikatnie wymieszać. Chłodzimy w lodowce 30min.

Wierz: z galaretki zielonej na talerzu wyciąć dowolne kształty. Ułożyć na wierzchu ciasta. Cytrynową galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu i jak galaretka zacznie tężeć wylać na górę ciasta.

Dekoracja: przyozdobić ciasto plastrami z drugiej limonki.

I smacznego.;]

Wiersz autorstwa "Jola89" ze  strony http://wierszownica.blogspot.co.uk.

Oryginalny przepis na http://www.domowe-wypieki.pl.

 

Ps. wakacje w Polsce zaliczam do udanych ;] Było wesele, dentysta :P ,czas na pichcenie też się znalazł no i heroes z młodym ;D